sábado, 07/10
|Covide
Encontro sobre Sustentabilidade - Produção e alimentação sazonal e de proximidade
Dias 7 e 8 de outubro em Terras de Bouro haverá oficinas, conversas e saídas de campo sobre alimentação e produção de proximidade, como forma de vida sustentável com uma abordagem às possibilidades de utilização de produtos silvestres na gastronomia-culinária e à importância dos produtos autóctones.
Horário e local
07/10/2023, 09:00 – 08/10/2023, 19:00
Covide, 4840-080 Covide, Portugal
Sobre o evento
Nos dias 7 e 8 de outubro de 2023, em Terras de Bouro (Gerês), os Ecoclubes de Portugal vão promover oficinas, conversas e saídas de campo sobre alimentação e produção de proximidade, como forma de vida sustentável. Faremos também uma abordagem às possibilidades de utilização de produtos silvestres na gastronomia-culinária e à importância dos produtos autóctones
Nesta região, é possível encontrarem-se plantas silvestres possíveis de utilizarmos na culinária, carvalhos suficientes para o aproveitamento da bolota, criadores de animais que valorizam as raças autóctones em modo extensivo e produtores a desenvolver negócios em rede para promover a valorização dos produtos do Parque Nacional da Peneda-Gerês, sempre integrados nos seus princípios de conservação da natureza.
O evento é gratuito, mas ass incrições são obrigatórias! As inscrições estão abertas até dia 27 de setembro (inclusivamente) e podem ser feitas aqui: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScrhm-yx_Plw4_bx7rZjEHhJ4ec5_DxAeAzOLrQmCybYvZvoA/viewform